🌿Frühlingskräuter entdecken & verarbeiten

Kräuterworkshop · 17. April 2027 · 14:00–17:00 Uhr

Der Frühling ist da – und mit ihm kehren die ersten frischen Wildkräuter zurück.

Plötzlich wächst es wieder an Wegesrändern, auf Wiesen und in unseren Gärten. Brennnessel, Löwenzahn, Giersch, Gundermann und viele andere Pflanzen zeigen ihr junges Grün. Doch welche davon können wir verwenden? Wie erkennen wir sie sicher? Und was lässt sich aus ihnen herstellen?

In diesem dreistündigen Kräuterworkshop bei Beck-To-Nature nehmen wir uns Zeit, einige ausgewählte Frühlingskräuter wirklich kennenzulernen – nicht nur theoretisch, sondern mit allen Sinnen.

Wir schauen uns ihre typischen Erkennungsmerkmale, Standorte und Verwendungsmöglichkeiten an und sprechen darüber, worauf du beim Sammeln von Wildkräutern achten solltest.

Bei einer kleinen Kräuterrunde entdecken wir gemeinsam, was die Natur im April bereits für uns bereithält. Anschließend geht es an den Kräutertisch: Wir fühlen, riechen, vergleichen und verarbeiten unsere Frühlingskräuter.

🌿 Aus der Natur in die Kräuterküche

Nach dem Kennenlernen wird selbst gearbeitet.

Gemeinsam stellen wir aus ausgewählten Kräutern zwei kleine Frühlingsprodukte her:

🌱 dein eigenes Frühlingskräutersalz
Eine würzige Kräutermischung für deine Küche, die du im Glas mit nach Hause nimmst.

🌱 deinen eigenen Frühlingskräuteressig
Du setzt deinen Kräuteressig selbst an und erfährst, wie du ihn zu Hause weiterziehen lässt und später verwenden kannst.

Natürlich darf auch probiert werden. Bei einer kleinen Pause genießen wir eine saisonale Kräuterkostprobe und ein passendes Kräutergetränk.

Dabei bleibt genügend Zeit für Fragen, Austausch und all die kleinen Kräutergeschichten, für die unterwegs oft gar keine Zeit bleibt.

Das erwartet dich

🌿 ausgewählte Frühlings- und Wildkräuter kennenlernen
🌿 wichtige Erkennungsmerkmale entdecken
🌿 Wissenswertes über Sammeln und Verarbeiten
🌿 Pflanzen riechen, fühlen und miteinander vergleichen
🌿 Frühlingskräutersalz selbst herstellen
🌿 Frühlingskräuteressig ansetzen
🌿 kleine Kräuterverkostung
🌿 Rezepte und Wissen für deine eigene Kräuterküche
🌿 zwei selbst hergestellte Kräuterprodukte zum Mitnehmen

Du brauchst keine Vorkenntnisse. Der Workshop ist für alle gedacht, die Wildkräuter nicht nur anschauen, sondern endlich mehr Sicherheit im Umgang mit ihnen gewinnen und erste einfache Möglichkeiten der Verarbeitung kennenlernen möchten.

🌱 Dein Kräuterwissen für zu Hause

Am Ende gehst du nicht nur mit zwei selbst gemachten Produkten nach Hause.

Du nimmst vor allem einen anderen Blick auf die Pflanzen mit, an denen wir im Alltag so häufig vorbeigehen.

Vielleicht entdeckst du danach am Wegesrand nicht mehr einfach nur „Unkraut“, sondern erkennst plötzlich alte Bekannte wieder.

📅 Termin: Samstag, 17. April 2027
🕑 Uhrzeit: 14:00–17:00 Uhr
📍 Ort: Beck-To-Nature · Ebenau bei Creuzburg
💶 Preis: 45 € pro Person

Im Preis enthalten:
Kräuterworkshop und Pflanzenwissen, alle Materialien für die Herstellung, Frühlingskräutersalz, Kräuteressig, kleine Kräuterverkostung und Getränk sowie Rezepte und Informationen für zu Hause.

Bitte mitbringen: wettergerechte Kleidung und festes Schuhwerk, da ein kleiner Teil des Workshops – sofern das Wetter mitspielt – draußen stattfindet.

🌿 Beck-To-Nature

Die Ebenauer Kräuterhexe

Entdecken. Erkennen. Verarbeiten. – und den Frühling mit nach Hause nehmen.