🍂 Herbstwanderung – Schätze des Herbstes
Früchte · Samen · Wurzeln · Vorräte · Wandel
Der Sommer verabschiedet sich langsam.
Die Tage werden kürzer, das Licht verändert sich und auf Wiesen, an Hecken und Waldrändern zeigt sich die Natur noch einmal von einer ganz besonderen Seite.
Wo vor wenigen Wochen Blüten standen, entdecken wir jetzt Samen und Früchte. Hagebutten leuchten zwischen den Zweigen, Nüsse fallen zu Boden und trockene Samenstände rascheln im Wind.
Die Pflanzenwelt bereitet sich auf die kommende Ruhezeit vor.
Bei unserer Herbstwanderung „Schätze des Herbstes“ möchte ich gemeinsam mit dir hinausgehen und genau diese Veränderung entdecken.
Denn der Herbst ist keineswegs das Ende des Pflanzenjahres.
Er ist die Zeit der Reife, der Samen und des Bewahrens.
🌰 Wenn aus Blüten Früchte werden
Im Frühjahr haben wir nach jungen Blättern geschaut.
Im Sommer standen die Blüten im Mittelpunkt.
Jetzt entdecken wir, was daraus geworden ist.
Je nachdem, was uns die Natur an diesem Tag zeigt, können uns beispielsweise Hagebutten, Weißdornfrüchte, Schlehen, Holunderbeeren, Haselnüsse, Eicheln, Bucheckern, Brennnesselsamen oder verschiedene Samenstände heimischer Wildpflanzen begegnen.
Wir schauen uns ausgewählte Pflanzen genauer an:
Wie sieht die Pflanze jetzt im Herbst aus?
Welche Früchte oder Samen trägt sie?
Woran können wir sie auch ohne Blüte erkennen?
Welche Tiere nutzen ihre Früchte?
Und was geschieht mit der Pflanze, wenn der Winter näher rückt?
Wer bereits bei einer unserer vorherigen Jahreszeiten-Wanderungen dabei war, wird vielleicht sogar alte Bekannte entdecken – nur in einem völlig neuen Gewand.
🌾 Die erstaunliche Welt der Samen
Ein kleiner Samen wirkt zunächst unscheinbar.
Und doch steckt darin bereits der Anfang einer neuen Pflanze.
Während unserer Wanderung schauen wir uns verschiedene Samen und Samenstände genauer an.
Manche sind federleicht und werden vom Wind davongetragen.
Andere besitzen kleine Haken und bleiben im Fell von Tieren hängen.
Wieder andere verstecken sich in Früchten und werden von Vögeln oder anderen Tieren verbreitet.
Jede Pflanze hat ihre eigene Strategie, um weiterzuwandern.
Und wenn wir beginnen, darauf zu achten, entdecken wir plötzlich überall kleine Meisterwerke.
🍎 Wildfrüchte des Herbstes
Besonders auffällig sind jetzt die Früchte an unseren heimischen Hecken und Sträuchern.
Wir schauen uns ausgewählte Wildfrüchte an und sprechen darüber, wie wir die dazugehörigen Pflanzen erkennen können.
Dabei beschäftigen wir uns auch mit möglichen Verwechslungen und der Frage, welche Früchte traditionell genutzt wurden und welche nicht in unseren Sammelkorb gehören.
Denn gerade bei Wildfrüchten gilt:
Nur was eindeutig bestimmt ist, darf überhaupt für eine Verwendung in Betracht gezogen werden.
Bei unserer Wanderung steht deshalb immer das Kennenlernen vor dem Sammeln.
🌿 Was geschieht unter der Erde?
Während oberirdisch vieles langsam vergeht, beginnt für einige Pflanzen eine andere Phase.
Mehrjährige Pflanzen ziehen sich zurück und überdauern die kalte Jahreszeit in ihren unterirdischen Pflanzenteilen.
Deshalb werfen wir auch einen Blick auf Wurzeln und andere unterirdische Speicherorgane.
Wir graben dafür nicht wahllos Wildpflanzen aus.
Stattdessen zeige ich dir anhand vorbereiteter Anschauungsmaterialien aus eigenem Bestand, wie unterschiedlich Wurzeln aussehen können und warum der Herbst traditionell bei manchen Pflanzen als Wurzelzeit betrachtet wird.
🧺 Ernten – aber nicht alles mitnehmen
Der Herbst vermittelt schnell das Gefühl:
Jetzt müssen wir ernten.
Doch auch jetzt gilt:
Nicht alles, was wir finden, gehört uns.
Früchte und Samen sind Nahrung für zahlreiche Tiere.
Samen sichern die nächste Pflanzengeneration.
Und manches sollte allein deshalb stehen bleiben, weil ein Bestand klein oder empfindlich ist.
Wir sprechen darüber, wie verantwortungsvolles Sammeln im Herbst aussehen kann und warum ein voller Korb nicht das Ziel einer guten Kräuterwanderung sein sollte.
Wir nehmen nur, was wir kennen, brauchen und verantwortungsvoll entnehmen können.
🫙 Dein Herbst-Samenglas
Diesmal entsteht während unserer Wanderung ein ganz besonderes kleines Erinnerungsstück.
Du bekommst ein Glas und stellst dir daraus dein persönliches Herbst-Samenglas zusammen.
Dafür bringe ich verschiedene sicher bestimmte und bereits getrocknete Samen, Samenstände und ausgewählte Naturmaterialien aus eigenem Bestand mit.
Wir betrachten sie zunächst gemeinsam.
Wie unterschiedlich sind Form, Größe und Oberfläche?
Welche Pflanze gehört dazu?
Und wie verbreitet sie ihre Samen?
Anschließend stellst du dir deine eigene kleine Auswahl zusammen.
Dein Samenglas ist kein Lebensmittel, sondern ein Anschauungs- und Erinnerungsstück an die Vielfalt des Herbstes.
Vielleicht steht es später auf deinem Kräuterregal und erinnert dich daran, dass in einem winzigen Samen bereits das nächste Pflanzenjahr verborgen liegt.
🍎 Unsere Herbstpause
Nach einem Stück unseres Weges suchen wir uns einen schönen Platz für eine gemeinsame Pause.
Diesmal erwartet dich passend zur Jahreszeit ein warmer, alkoholfreier Apfel-Kräuter-Punsch.
Dazu gibt es eine kleine herbstliche Kostprobe.
Wir wärmen unsere Hände am Becher, tauschen uns aus und lassen die Eindrücke unserer Wanderung für einen Moment wirken.
Denn auch das gehört für mich zum Herbst:
Langsamer werden.
🍂 Vom Sammeln zum Bewahren
Unsere Vorfahren mussten sich wesentlich intensiver damit beschäftigen, wie die Fülle des Sommers und Herbstes für die kalte Jahreszeit bewahrt werden konnte.
Auch wir schauen uns deshalb verschiedene Möglichkeiten an:
Was lässt sich trocknen?
Was kann verarbeitet werden?
Wie werden Samen aufbewahrt?
Welche Pflanzenteile sollten vollständig trocken sein?
Und woran erkennen wir, dass Pflanzenmaterial nicht mehr für eine Aufbewahrung geeignet ist?
Dabei geht es nicht darum, während der Wanderung große Vorräte anzulegen.
Vielmehr möchte ich dir ein Gefühl dafür vermitteln, wie aus Sammeln langsam Bewahren wird.
🌿 Ein Pflanzenjahr schließt sich
Diese Wanderung bildet den Abschluss unserer vier Jahreszeiten-Wanderungen.
Im Winter haben wir Knospen betrachtet.
Im Frühling erschien das junge Grün.
Im Sommer standen viele Pflanzen in voller Blüte.
Und jetzt halten wir ihre Früchte und Samen in unseren Händen.
Plötzlich wird aus vier einzelnen Spaziergängen ein ganzer Kreislauf.
Du musst die anderen Wanderungen natürlich nicht besucht haben, um an der Herbstwanderung teilzunehmen.
Aber wenn du mehrfach dabei warst, wirst du vielleicht etwas ganz Besonderes erleben:
Du erkennst dieselbe Pflanze in verschiedenen Stadien ihres Lebens wieder.
Und genau darin liegt für mich eines der schönsten Dinge am Pflanzenwissen.
🍂 Was dich erwartet
🌰 heimische Wildfrüchte kennenlernen
🌾 Samen und Samenstände entdecken
🔎 Pflanzen auch nach ihrer Blüte wiedererkennen
🌿 Wissenswertes über Wurzeln und den Rückzug der Pflanzen erfahren
🧺 verantwortungsvolles Sammeln im Herbst kennenlernen
🐦 entdecken, welche Bedeutung Früchte und Samen für Tiere haben
📖 Möglichkeiten zum Trocknen und Bewahren kennenlernen
🥾 gemeinsam etwa drei Stunden draußen unterwegs sein
🫙 dein eigenes Herbst-Samenglas gestalten
🍎 warmer alkoholfreier Apfel-Kräuter-Punsch
🍂 kleine herbstliche Kostprobe
🌿 Für wen ist die Herbstwanderung geeignet?
Für alle, die den Herbst nicht nur wegen seiner bunten Blätter lieben, sondern entdecken möchten, was jetzt draußen tatsächlich geschieht.
Für Wildkräuter-Anfänger ebenso wie für Menschen, die bereits erste Pflanzenkenntnisse besitzen.
Du brauchst keine Vorkenntnisse und musst auch die vorherigen Jahreszeiten-Wanderungen nicht besucht haben.
Wenn du gerne draußen bist, Pflanzen besser kennenlernen möchtest und Lust darauf hast, die kleinen Schätze am Wegesrand mit anderen Augen zu betrachten, bist du herzlich willkommen.
🍂 Keine Herbstwanderung ist genau gleich
Auch diesmal bestimmt die Natur, was wir tatsächlich finden.
Nach einem heißen Sommer kann die Pflanzenwelt anders aussehen als nach einem kühlen, feuchten Jahr.
Früchte können früher oder später reifen und auch Samenstände verändern sich von Woche zu Woche.
Deshalb gibt es bewusst keine Garantie auf bestimmte Pflanzen oder Wildfrüchte.
Wir entdecken das, was die Natur uns an diesem Tag zeigt.
🍂 Herbstwanderung – Schätze des Herbstes
🕙 10:00–13:00 Uhr
📍 Ebenau bei Creuzburg und Umgebung
🥾 ca. 3 Stunden
👥 Kleine Gruppe
💚 35 € pro Person
Im Preis enthalten:
-
geführte Kräuter- und Naturwanderung
-
Pflanzen- und Bestimmungswissen
-
Wissenswertes über Wildfrüchte, Samen und Wurzeln
-
Grundlagen zum verantwortungsvollen Sammeln
-
Einblicke in Trocknung, Aufbewahrung und Vorrat
-
Materialien für dein persönliches Herbst-Samenglas
-
dein Samenglas zum Mitnehmen
-
warmer alkoholfreier Apfel-Kräuter-Punsch
-
kleine herbstliche Kostprobe
Bitte denke an wettergerechte Kleidung und festes Schuhwerk. Die Wanderung findet überwiegend draußen statt und wird an die aktuelle Witterung und Pflanzenentwicklung angepasst.